Carrube formato da kg 1

Codice prodotto 8004566011540
EAN 8004566011540
Categoria CARRUBE
Marca Sorrentino
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Carrubo

Il carrubo (Ceratonia siliqua ) albero che appartienealla famiglia delle Caesalpiniaceae

Le zone di Coltivazione sono  Nord Africa, Grecia Cipro , Spagna Albania ,Italia meridionale (Sicilia)
Semi di Carrubo
I semi molto duri difficili da masticare vanno macinati per ottenere una farina dai molteplici usi, questa farina ha un alta concentrazione 
 di carrubina, che ha notevoli capacità di assorbire acqua

Carrube Benefici

  • Alimento dimagrante (Senso di sazietà grazie alla fibra)

  • Astringente  (Farina perchè ha le capacita di assorbbire acqua)

  • Antiemorragico

  • Antiacido -antisecretivo gastrico (Reflusso Esofageo)

  • Lassativa (la Carruba)

Carrube Proprietà

La carruba contiene minerali come
potassio, calcio,magnesio, zinco, selenio ferro.
sodio, fosforo,  Sono presenti,
vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B12),
vitamina C, vitamina E, K e J e folato alimentare.

La Carruba nelle Diete

grazie al contenuto di fibre è un cibo che dona sazietà,quindi viene integrata
nelle diete per chi soffre di sovrappeso ed allo stesso tempo compensa le carenze di
vitamine e sali minerali .Sono idonee per i celiaci perchè naturalmente
prive di glutine

Carruba e Diabete

I Semi possono una volta essiccati e macinati danno origine ad una polvere utile per il colesterolo alto ed importante per regolare il livello di
zucchero nel sangue. La polvere simile al cacao può essere sostituita al cioccolato
per chi è allergico
 

 

La carruba protegge le mucose ed ha capacità di abbassare il colesterolo
regolatrice della motilità intestinale
e nelle  diete dimagranti può essere un alternativa al cioccolato.

 

VALORI NUTRIZIONALI DEL CARRUBO

Valori nutrizionaliCarrubo
Quantità per 100 grammi
Calorie 222
Grassi 0,7 g
Acidi grassi saturi 0,1 g
Acidi grassi polinsaturi 0,2 g
Acidi grassi monoinsaturi 0,2 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 35 mg
Potassio 827 mg
Carboidrati 89 g
Fibra alimentare 40 g
Zucchero 49 g
Proteine 4,6 g
Vitamina A 14 IU Vitamina C 0,2 mg
Calcio 348 mg Ferro 2,9 mg
Vitamina D 0 IU Vitamin

 

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