LE PROPRIETÀ BENEFICHE E CALORIE DEI DATTERI

Phoenix Dactyliferam è il nome latino della PALMA DEI DATTERI , ha origine nel medioriente è molto diffusa nell’Africa settentrionale ed ’Asia occidentale, l’albero arriva a circa trenta metri di altezza una durata di vita di circa 300 anni, la coltivazione è molto florida nell’area mediterranea specie nelle zone molteo calde , altre zone dove viene coltivato coltivato è l'America del SudOgni dattero è equivalente ad un solo seme “ lungo duro e legnoso” i frutti si presentano di colre marrone scuro, e uniti in spighe e poi in grappoli
I datteri subiscono un processo di essiccazione fondamentale per la loro conservazione, le calorie in quelle freschi sono minori infatti contengono più acqua ,vitamine e meno zuccheri, vengono inseriti nelle diete per le loro proprietà energizzanti, per chi compie attività fisiche intense e sono ricchi di elementi come potassio e magnesio ma in generale tutti i minerali